Hallo Ihr Lieben,
Eintopf und Suppenzeit: Wie sehr wie sie lieben.
Heute gibt es erstmal einen superleckeren Wirsing Eintopf 
Ihr benötigt für 4 Portionen :
500 g Wirsing
150 g Möhren
250 g Kartoffeln, mehligkochend
800 g Wasser
1 EL *Gemüsebrühpulver , z.B. unsere Bio-Gemüsebrühe hier erhältlich
4 Mettwürstchen, in Scheiben
1 Zwiebel
20 g Öl
Salz & Pfeffer aus der Mühle
1 EL gehackte Petersilie
So geht´s:
Wirsing putzen, waschen, die zarten Blätter in kurze Streifen schneiden.
Möhren waschen, putzen, in Scheiben schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln.
Wasser mit Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben, Garkörbchen mit den Kartoffeln und Möhren einsetzen.
Wirsing und Mettwürstchen in den Varoma Behälter geben und aufsetzen, 30 Minuten | Varoma | Stufe 2 garen.
Varoma Behälter abnehmen, Garkörbchen herausnehmen.
Mixtopf leeren, dabei die Garflüssigkeit auffangen.
Mixtopf trocknen.
Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern.
Öl hinzufügen, 4 Minuten | 120°C | Stufe 1 andünsten.
Kartoffeln, Möhren, Wirsing und 500 ml Garflüssigkeit ( ggf. mit Gemüsefond auffüllen ), in den Mixtof geben, nochmal 5 Minuten | 100°C | Linkslauf | Stufe 2 erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
XOXO, Ｍａｎｕ ＆ Ｊｏëｌｌｅ
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15 Kommentare zu “Wirsing-Eintopf”
Hallöchen,
Mmmmmmm hört sich sehr lecker an. Kann man die Menge evtl auch verdoppeln?
Hallo, das wird zuviel sein. LG
Der Wirsing passt so schon knapp in den Varoma. Also lieber doppelt kochen. Oder noch Platz lassen für eines der leckeren Desserts von hier!
Sehr sehr lecker !!! Perfekter Herbst Eintopf
Wirklich sehr lecker gewesen, den wird es definitv öfter geben!
Hab heut dieses Essen gekocht. Echt lecker!! Danke fürs Rezept einstellen!
Extrem lecker und einfach gemacht. Danke für das tolle Rezept.
Total lecker ? . Nächste mal mache ich die doppelte Menge ohne Thermomix.
Wir haben den Eintopf schon öfters gemacht. Einfach lecker und schnell gemacht. Heute köchelt die doppelte Menge auf den Herd.
Ein Wirsingeintopf mal anders. Super lecker,schnell gemacht. Der wird jetzt öfters gekocht. Danke für all die super Rezepte hier. 🙂
Sehr lecker. Habe vorher Suppenfleisch gekocht und es dann klein geschnitten und mit in den Eintopf. Die Wirsingmenge fand ich allerdings zu viel.
Super leckerer Eintopf,da wir uns vegan ernähren habe ich die Mettwurst weggelassen und etwas VaromaGemüsewürzer über den Wirsing gestreut.
Yummy
Mega lecker ??? selbst mein 7 jähriger Sohn war total begeistert ??
Könnte ich den Eintopf auch einfrieren?
Lieben Gruß
Nadine
Habne wir noch nicht gemacht. Sollte aber kein Problem sein