Die Lasagne-Suppe ist würzig und vollgepackt mit typischen Lasagne-Zutaten.
Perfekt, um euren Lasagnehunger auf schnelle und einfache Weise zu stillen.
Ihr benötigt für 4 Portionen :
♡ 300 g Rinderhack
♡ 1 Zwiebel
♡ 2 Knoblauchzehen
♡ 20 g Olivenöl
♡ 1 EL Tomatenmark
♡ 400 ml Rinderfond
♡ 300 ml Wasser
♡ 1 gehäufter TL Gemüsebrühpulver
♡ 400 g gehackte Dosentomaten
♡ 400 g passierte Tomaten
♡ 1 TL Oregano, getrocknet
♡ 1 TL Thymian, getrocknet
♡ 1 TL Rosmarin, getrocknet
♡ 1/2 TL Chiliflocken
♡ 1 TL Petersilie, getrocknet
♡ Salz & Pfeffer
♡ 8 Lasagneplatten
♡ 30 ml Rotwein
♡ 150 g Ricotta oder Creme Fraiche
♡ 30 g Parmesan
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben und den Vorgang nochmal wiederholen.
Öl und Tomatenmark hinzugeben, 3 Minuten / 120° ( TM 31 : Varoma ) / Stufe 1 andünsten.
Rinderfond,
Wasser, Gemüsebrühpulver, Dosentomaten, passierte Tomaten, Oregano,
Thymian, Rosmarin, Chiliflocken und Petersilie zugeben, 15 Minuten /
100° / Stufe 2 kochen.
In der Zeit das Hackfleisch in einer Pfanne oder Topf anbraten.
Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.
Hackfleisch,
Lasagne und Rotwein in den Mixtopf geben, 10 Minuten / 100° /
Linkslauf / Sanftrührstufe kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Ricotta / Creme Fraiche und Parmesan bestreut servieren.
Hallo, kann ich den Rotwein ersetzen?
Den kannst Du dann ersatzlos streichen.
Hi,kann ich die Suppe schon 2 Tage vorher kochen. LG Anke
Das wäre mir dann zu matschig.
Kann man prima machen, nur eben die Lasagneplatten noch nicht dazugeben
So viel schneller als eine Lasagne aus dem Ofen – und alle fanden es lecker.
LG Sonja
Hab leider kein rinderfond da kann ich das irgendwie ersetzen?
Evtl. Wasser mit Brühwürfel ? Ist aber geschmacklich anders. LG
Hallo,
passt die doppelte Menge in den TM 5?
Lg Verene
Hallo, die Gesamtfüllmnege darf nicht überschritten erden. Einfach die Mengen zusammen rechnen. LG
Absolut leckeres Rezept😍habe ich aus der Zeitung nachgekocht. War meine Lieblingszeitung😑. Habe sie jetzt gekündigt. Kein Rezept hat mich wirklich angesprochen… Schade, dass Ihr nicht mehr dabei seid…ein wirklicher Verlust !
Hallo Birgitt, Du hast ja noch unseren Blog und wir sind ja jetzt auch in der MIXX zu finden. Lieben Gruß
Schon lang will ich diese Suppe endlich kochen… da meine wilden Kerle alle zu unterschiedlichen Zeiten heim kommen, frag ich mich, wie die Suppe wohl am Abend aufgewärmt schmeckt, wenn ich jene am Mittag schon zubereite. Habt ihr es schon mal so gemacht?
Ganz liebe Grüße, Henrieke
Hallo Henrieke, leider noch nicht so gemacht. Möglich, dass sie dann eindickt, sollte aber kein Problem geschmacklich sein. LG
Sie schmeckt GROSSARTIG. Und eingedickt ist super!
Wie ich sie liiiiiiiebe! Perfekt!
Dieses Rezept hat es unter „LIebllingsessen“ in die Freundebücher meiner Kinder geschafft!
Hallo, ist der Rinderfond, den ihr hier verwendet, selbstgemacht? Hab die Suppe grad gekocht, allerdings mit Rinder-Brühwürfel. Sie ist meeegalecker! Geniales Rezept! Danke dafür 😁! PS: Euer neues Kochbuch ist mal wieder absolut gelungen!
Hallo, wir verwenden hier gekauften Fond aus dem Glas. Lieben Gruss
Hi! Welche Lasagneplatten verwendet ihr? Ich habe immer die von Barilla im Haus, die sind aber in 20 im Backofen weich, während alle anderen Lasagneplatten, die ich gesehen habe, immer 40 min im Backofen brauchen. (Ich weiß, dass diese hier gekocht werden, aber die von Barilla werden vermutlich trotzdem schneller durch sein als andere, darum die Frage, welche Lasagneplatten ihr genau verwendet).
Viele Grüße und Danke für die Hilfe!
Hallo, wir nehmen auc immer die von Barilla oder auch schon mal von De Cecco.