Als festliche Vorspeise oder als leichter Hauptgang – unser glasierter Lachs ist supereinfach und schnell gemacht:
Funkelnde Granatapfelkerne, saftiger Lachs mit einer Granatapfel-Marinade ist der Star bei jedem Essen.
Egal, ob ihr euch selber verwöhnen möchtet, für eure liebsten Menschen kocht oder ein tolles Festmenü zaubern möchtet – diese Kombination macht garantiert jeden rundum glücklich.
Ihr benötigt für 4 Portionen:
4 Lachsfilets a ca. 125 g, TK aufgetaut oder frisch
Salz & schwarzer Pfeffer
Marinade:
2 Knoblauchzehen
3 cm Stück Ingwer
Prise Chiliflocken
50 g dunkle Sojasauce
40 g Granatapfelsirup
1 TL Honig
Saft und Abrieb einer Bio-Mandarine
15 g heller Balsamico
1 EL Olivenöl
1 EL Butter
200 g Granatapfel-oder Cranberrysaft
Ausserdem:
1 Granatapfel, entkernt
2 rote Zwiebeln
3 Rosmarinzweige
Kann man den Lachs auch länger marinieren oder wäre dann irgendwas zu beachten?
Hallo, du kannst ihn auch länger marinieren, dann wird es noch intensiver. LG
Hallo, kann man den Lachs mit einem Fisch ersetzten und dann das Rezept trotzdem machen? Danke!
Hallo, haben wir noch nicht probiert. Es spricht aber nichts dagegen! LG
Hallo, danke für die schnelle Antwort…. werde es in den nächsten Tagen ausprobieren….. und danke für die vielen, leckeren Rezepte 😉
Hallo Ihr Lieben, Eure App nutze ich mit Wonne und habe auch Kochbücher von Euch. Jetzt dachte ich, ich muss aber auch mal kommentieren! Dieser Lachs war sagenhaft lecker und hat alle entzückt. War mir aber eigentlich auch schon vorher klar, da es von Euch kam! Regelmäßig stöhne ich, wenn ich auf fb Rezepte von Euch sehe, weil ich ja Diät machen will ;-), und oft verträgt sich das nicht so. Aber wenn es um die Frage geht, Besuch kommt, was kann man kochen, was GARANTIERT lecker und fabelhaft ist, dann ist klar: Etwas von Euch!
Ganz lieben Dank für dein Feddback liebe Marie
Hallo,
Wo bekomme ich Granatapfelsirup und kann man ihn durch etwas anderes ersetzen? Merci
Hallo, den bekommst du in jedem gut sortierten Supermarkt bei den Siurps. LG