Desserts & Sweets, Mixx

Beeren Dutch Pancake mit Lemon Curd

Beeren Dutch Pancake mit Lemon Curd

ico_kochtopf

NEUIGKEIT: Ab sofort findest Du in unserer App alle Rezepte für die Zubereitung am Herd!
Do it your own way!   APP HERUNTERLADEN >

Hallo Ihr Lieben ❤️

Dutch Pancake  ist ein besonders fluffiger Ofenpfannkuchen, den man zum Frühstück zum Mittag oder auch als Dessert servieren kann.
Man kann ihm förmlich beim Wachsen zusehen .Er pufft im Ofen unheimlich auf, fällt aber nachher wieder zusammen. Also setzte euch vor den Ofen, ist wirklich spannend.

Während ihr also den Frühstückstisch deckt, backt diese Leckerei im Ofen. Perfekt, oder ?

Ihr benötigt füe 1-2 Portionen:

4 Eier (M)
240 g Milch
140 g Weizenmehl, Type 405
1 TL *Vanilleextrakt
1 TL Puderzucker
2 EL Butter
150 g gemischte Beeren
Puderzucker zum Bestäuben
2 EL Lemon Curd
Zitronenmelisse

So geht´s:

Die Pfanne in den Backofen stellen und auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Eier, Milch, Mehl, Vanille Extrakt und Puderzucker in den Mixtopf geben, 3 Minuten | Stufe 3 verrühren.

Heiße Pfanne aus dem Ofen holen. Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.

Den Teig einfüllen. 1 Handvoll Beeren darauf verteilen, im Ofen ca. 18 Minuten goldbraun backen.

Pfannkuchen aus dem Ofen holen, mit Lemon Curd einstreichen und mit Puderzucker bestäuben.

Mit den restlichen Beeren und Zitronenmelisse garnieren.

xoxo Manu & Joëlle

Die mit *gekennzeichneten Links sind Affiliate Links zu Amazon. Diese dienen zur Orientierung und schnellem Finden der Produkte und werden je nach Erfolg mit einer kleinen Provision ausgezahlt, falls diese genutzt werden. Am Preis ändert sich für Euch nichts. Wir empfehlen grundsätzlich nur Produkte, die wir verwenden und von denen wir überzeugt sind.

Print Friendly, PDF & Email

5 Kommentare zu “Beeren Dutch Pancake mit Lemon Curd

  1. Tanja sagt:

    Kann ich das Lemon Curd durch was anderes ersetzen?

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Marmelade nach Wahl oder ersatzlos streichen.

  2. Christina sagt:

    Für welche Pfannengröße ist das Rezept ausgelegt?

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo, etwa 24 cm.

  3. Cathy sagt:

    Meine Pfanne passt nicht in den Ofen 😫

Schreibe einen Kommentar zu Tanja Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

Beginne zu tippen, um die gesuchten Beiträge zu sehen.

You cannot copy content of this page

error: