Schoko – Nutellakuchen

Hallo Ihr Lieben ❤️

Saftig, lecker, leicht feucht… hmmm! Ein Schokoldenkuchen kann die Welt ein Stück weit besser machen. Hier haben wir für das schokoladige und nussige Nutella gewählt. Ihr könnt natürlich auch jede andere Nuss – Nougat – Creme verwenden 😉
Dieser Kuchen ist nicht so süß, wie man erwartet. Probiert es mal aus.

Ihr benötigt für eine *Springform 24 cm Durchmesser:

250 g weiche Butter
280 g brauner Zucker
5 Eier, M
200 g Nutella oder auch jede andere Nuss – Nougat – Creme
200 g Sahne
1 TL *Vanille Extrakt
1 Espressolöffel lösliches Espressopulver
500 g Mehl
60 g Backkakao
1 Pk. Backpulver

Guss:
100 g Sahne
120 g Zartbitterschokolade

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Sprimgform mit Backpapier auslegen.

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 6 Minuten/50°/Stufe 4 cremig aufschlagen.

Rühraufsatz entfernen.

Nutella, Sahne, Vanille und Espressopulver zugeben, 1 Minute/Stufe 3 verrühren.

Mehl, Backkakao und Backpulver zugeben, mit dem Spatel einmal durchrühren, dann 35 Sekunden/Stufe 4.5 unterrühren.

Teig in die Springform geben und ca. 60 Minuten gebacken. Stäbchenprobe durchführen.

Sollte sich ein Hügel gebildet haben, begradigen oder den Kuchen stürzen. So habt ihr die glatte Seite oben.

Für den Guss die Sahne in dne Mixtopf geben, 5 Minuten/90°C/Stufe 1 erwärmen.

Schokolade in Stücken zugeben, kurz auf Stufe 3 verrühren und 5 Minuten ruhen lassen, anschließend 20 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

Guss auf den Kuchen geben, verstreichen und nach Belieben dekorieren. Wir haben hier Erdbeeren gewählt.

 

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass ihr das Rezept genauso mögt wie wir  🤗
xoxo Manu & Joëlle 💕

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