Nachdem ich Euch die Tage ja das Rezept der Thai Sweet Chili Sauce vorgestellt habe, musste ich das ganze Mal mit gebackener Hähnchenbrust probieren.
Ich sage Euch, es war mega lecker. Herrlich saftiges Fleisch in einer knusprigen Hülle.
Dazu Basmati Reis und diese süß-scharfe Sauce. Lecker !!!!
Ihr benötigt:
♡ 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
♡ ca. 500 ml Rapsöl
Teig:
♡ 1 Ei
♡ ½ TL Salz
♡ 100 g Mehl
♡ 100 g Speisestärke
♡ 1 Pk. Backpulver
♡ 125 g sehr kaltes Wasser
Thai Sweet Chili Sauce, klick hier
Das Ei und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek. / /Stufe 5 mixen .
Mehl, Speisestärke und Backpulver mit dem Wasser zugeben, 20 Sek. / Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.
In eine Schüssel umfüllen, verschlossen 1 Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
Solltet Ihr noch keine Sweet Chili Sauce parat haben, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, sie zuzubereiten ;-).
Den Basmati Reis ins Gakörbchen einwiegen.
Das Wasser und Meersalz dazugeben und 18-20 Min. / Varoma / Stufe 3 garen. Sobald das Wasser „kocht“, auf Stufe 4 stellen.
Mit Basmati Reis und der Thai Sweet Chili Sauce servieren.
Lasst es Euch schmecken !
Hallo!
Wie lange brauchen die Hähnchenbrustfilets etwa, bis sie gar sind?
Danke für all die tollen Rezepte. ♥
Hallo,
sie sind fertig, wenn der Teig goldgelb gebacken ist.
Gruss
Fritteuse oder in der Pfanne rausbacken?
Pfanne oder Topf
Sehr sehr lecker!!! Wie beim Chinamann, nur das man hier weiß, was drin ist 😉
Gibt's auch eine scharfe Variante der Soße? 🙂
Eben gekocht… Alles weg… Super legga 🙂
Auch bei uns gab es heute dieses Gericht. Die Thai Sweet Chili Sauce ist ein Traum, bei uns kommt keine gekaufte mehr auf den Tisch.
Die Hähnchen-Teile lecker in der Fritteuse für 4-5 Minuten frittiert.
War das lecker. Gibt es bestimmt öfter.
Vielleicht auch mal mit Ente.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG bibo
super lecker…….lob von meiner familie…das wird jetzt öfters gemacht die soße echt der hammer…..
Mein Mann und mein Sohn(der sonst nie Hühnchen ist) waren mehr als begeistert. Außen knusprig- innen saftig…. Und die Soße ist zum reinlegen 🙂 Danke für das tolle Rezept!
Hmmm Speisestärke oder Speisemehl? Verwirrt etwas.. bei den Zutaten steht das eine und in der Zubereitung das andere?!
Ist das gleiche 😉
Rezept heute getestet. Mega lecker, von uns dafür *****
Hammer Hammer Hammer!!!! Der Teig is sicher für gebackene Bananen etc auch super !!!
Gestern mit Fischfilet ! Besser als in der Fischbratküche.
Kann ich den Teig auch morgens vorbereiten?
Das sollte kein Problem sein.
Muss der Teig eine Stunde Quellen? Wollte die Nuggets spontan jetzt machen und hab nicht so viel Zeit
Das würde mich auch interessieren…
Ein bisschen Zeit braucht der Teig. Alles andere müsst ihr testen.
Müsste auf dem Zauberstein von Pampered Chef auch funktionieren?
Klar . LG
Das Gericht gab es gerade bei uns zum Abendessen. Der Kommentar von meinem Mann: ein sehr geiles Essen!
Ich kann ihm voll und ganz zustimmen.
Schmeckte sehr,sehr lecker und hat alles reibungslos funktioniert! Besser als bei jedem Chinese, gibt es sicher wieder! Daumen hoch!
Hallo Ihr Beiden,
Habe das Rezept in kurzer Zeit zum zweiten Mal gemacht. Die ganze Familie war begeistert. Diese Chillisosse ist der Hammer. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Ich gebe euch dafür noch einen zusätzlichen Stern
Wirklich sehr lecker! Dieses Rezept ist mega – herzlichen Dank dafür.
Es musste schnell gehen, so dass ich für das sehr kalte Wasser Eiswürfel zugefügt habe und den Teig direkt weiterverarbeitet habe. Das ging wunderbar.
Für die Sosse habe ich getrocknete Chilis verwendet.