Hackbällchen Schichtsalat

Hallo Ihr Lieben ❤️

Schichtsalat ist der Klassiker unter den Salaten.
Hier haben sich Hackbällchen in einer würzigen BBQ-Sauce drunter geschummelt.
Oben drauf wird das Ganze mit Kartoffelsticks getoppt. Diese geben den gewissen Pfiff und es ist schön knusprig.

Ihr benötigt für ca. 6 Portionen :

1 Zwiebel, geschält
500 g gemischtes Hackfleisch
10 g Tomatenmark
2 EL Paniermehl
3 Eier, M
Salz & Pfeffer
ca. 150 g BBQ Sauce
1 kl. Eisbergsalat
1/2 Salatgurke
250 g Kirschtomaten
250 g Miracel Whip
30 g Milch
20 g Apfelessig
100 g Gouda, gerieben
Kartoffelsticks

 

 

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

Hackfleisch, 1 Ei, Tomatenmark und Paniermehl zugeben und 1 Min. / Teigstufe kneten.

Daraus
ca. 20 Bällchen formen. In der Pfanne braten oder, wie ich es mache, im
Backofen bei 200° Heißluft  ca. 20-25 Minuten backen.

Wer die BBQ Sauce selber machen möchte, kann dies in der Zeit jetzt tun.

Hackbällchen herausnehmen, in eine Schüssel füllen und mit der BBQ Sauce vermischen.

Die restlichen 2 Eier hart kochen, die Tomaten halbieren, die Guke in Scheiben schneiden und den Salat in Streifen.

Miracel Whip, Milch und Essig in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3,5 mischen.

Die vorebereiteten Salatzutaten, Häckbällchen mit der Sauce, Salatcreme und Käse abwechselnd in ein großes Glas schichten oder in kleinere Gläser to go.
Da nutzen wir gerne diese Gläser von *Balls.

Bis zum Servieren kalt stellen und kurz vor dem Servieren Kartoffelsticks darauf verteilen.

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffen, dass ihr das Rezept genauso mögt wie wir  🤗
xoxo Manu & Joëlle 💕