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Waldorfsalat mit Cranberrys

Waldorfsalat mit Cranberrys

Hallo ihr Lieben,

Der Waldorfsalat ist ein einfaches Gericht, hat aber eine vornehme Vergangenheit: Er wurde 1896 im New Yorker Luxushotel Waldorf-Astoria erfunden und stellen euch hier unsere Variante vor.

Zubereitungzeit ca. 5 Minuten
Zutaten für ca. 4 Portionen:

1/2 Bund Dill
400 g Knollensellerie
1 Apfel, z.B. Braeburn, entkernt
30 g saure Sahne
30 g Salatcreme
1 EL Weißweinessig
40 g Cranberries, getrocknet
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Ahornsirup

außerdem:
30 g Walnüsse, grob gehackt

So geht´s:

Dill Fähnchen abzupfen,  in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Sellerie und Apfel in den Mixtopf geben, 4 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Saure Sahne, Salatcreme, Weißweinessig, Cranberries, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Ahornsirup zugeben, 20 Sekunden | Linkslauf | Stufe 2.5 mischen.

Salat mit Dill und Walnüssen bestreuen und servieren.

X❤️XO, Manu & Joëlle

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8 Kommentare zu “Waldorfsalat mit Cranberrys

  1. Helma sagt:

    Bitte was für eine Salatcreme? Ist die selbst gemacht oder gibt´s diese zu Kaufen?
    lg Helma

  2. Elisabeth Neumnn-Klary sagt:

    Besser nicht im Mixer zerkleinern, Sellerie und Apfel in feine Streifen schneiden. Sellerie kann auch kurz blanchiert werden.
    Statt Essig lieber Zitronensaft verwenden.
    Dill hat im Original Rezept nichts zu tun.
    Sonst gute Idee, diesen Salat wieder aufleben zu lassen.
    Wunderbar am kalten Buffet

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo, da es sich hier um ein Thermomix Rezept handelt und man es sich ja einfach machen möchte, wird es hier auch im TM zerkleinert. Das Dill nichts im Rezept zu suchen hat, mag ja sein aber wir haben hier auch kein Original Rzept vorgestellt, sondern unsere Variante 😉 Danke für dein Feedback. Lieben Gruß

      1. Wioleta sagt:

        Das finde ich auch. Ich werde das Rezept definitv ausprobieren, denn es klingt lecker!

  3. Jana sagt:

    Ich finde es immer wieder toll ,wie souverän ihr auf Kommentare reagiert,wenn jemand das Prinzip nicht versteht oder Fragen stellt,die eindeutig im Text von euch beschrieben werden…..danke für eure vielen neuen Ideen und Inspirationen.

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Danke Jana

  4. Anja Hartmann sagt:

    Hallo ein Frage, was meint Ihr mit Salatcreme? was kann man da nehmen.

    Danke

    Gruß Anja

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo Anja, bekommst du in jedem Supermarkt, z.B. von Thomy. LG

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