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Tortellini in Mascarpone-Rahm

Tortellini in Mascarpone-Rahm

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Hallo ihr Lieben,

Heute gibt es ein Leckerschmecker und absolutes Soulfood Rezept für euch: cremige Tortellini mit Hähnchenbrustaufschnitt ist ein absolutes Wohlfühlessen.

Ihr benötigt für 4 Portionen:

1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
20 g Öl
300 g Kochsahne, 15%
100 g Milch
120 g Brunch-Pepperoni
100 g Mascarpone
1 TL Speisestärke in etwas Wasser angerührt
200 g Hähnchenbrustfilet, Aufschnitt
500 g Tortellini aus der Kühltheke
Salz und Pfeffer

So geht´s:

Schalotte und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Öl hinzufügen, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.

Sahne, Milch, Brunch und Mascarpone hinzugeben, 7 Minuten | 100°C | Stufe 1 kochen.

In der Zeit die Tortellini auf dem Herd nach Packungsangabe garen und abseihen.

Hänchenbrustfilet zerzupfen und zusammen mit angerührter Speisestärke in den Mixtopf zugeben, weitere 6 Minuten | 90°C | Linkslauf | Stufe 1 erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Soße über die Tortellinis geben, mischen und servieren.

X❤️XO, Manu & Joëlle

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8 Kommentare zu “Tortellini in Mascarpone-Rahm

  1. Trixi Winnefeld sagt:

    Wow , super lecker ?

    1. Svenja Probst sagt:

      In der App steht kochsahne, statt Sahne. Welche ist richtig?

      1. Manu & Joëlle sagt:

        Welche du magst. Sahne ist Sahne, hier unterscheidet sich nur der Fettanteil

  2. Agi sagt:

    Huhu welche Tortellini nimmt ihr und mit welcher füllung

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Welche du magst.

  3. Jessica sagt:

    Wie viel Sahne?

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo Jessica,

      wie im Rezept angegeben 300g Kochsahne.

      Liebe Grüße

  4. Sylke sagt:

    Hab das Rezept gerade nachgekocht…..
    sehr sehr gut, aber ganz schön „mächtig“

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