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Steakbutter | Grillbutter

Steakbutter | Grillbutter

Hallo Ihr Lieben,

Diese Gewürzbutter hat eine tolle, cremige Konsistenz und steckt voller Aromen. Sie paßt wunderbar zum Baguette als auch zu Steaks.

Ihr benötigt für ca. 16 Portionen:

4 getrocknete Tomaten
3 Knoblauchzehen, geschält
250 g Butter, weich
1 TL TK Kräuter, nach Wahl
1 EL *Harissa Paste
1/2 TL Cumin ( Kreuzkümmel )
25 g  Tomatenmark
1 EL Limettensaft
1 TL Honig
1 TL Paprika, edelsüß
Salz & Pfeffer aus der Mühle

So geht´s:

Tomaten und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Restliche Zutaten zugeben, 3 Minuten | Stufe 3.5 cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Butter in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.

xoxo Manu & Joëlle

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10 Kommentare zu “Steakbutter | Grillbutter

  1. Heike sagt:

    Sensationell lecker, wird bei uns zum Grillen ins "muss unbedingt auf den Tisch" – Programm aufgenommen. Danke für das Rezept!

  2. Jenny sagt:

    Hallo.
    Ich würde gerne das Rezept ausprobieren. Aber was ist denn Cumin Und Harissa Paste?����
    Und wo findet man sowas?
    LG

  3. Anonym sagt:

    Liebe Manu,
    ich möchte gerne die Butter machen. Bin aber unsicher wegene den Kräutern. Welche Kräuter schmecken denn am besten darin. Welche nimmst du? Ganz liebe Grüße und macht weiter so. Manu ( ich heiße auc so)

  4. Liebe Manu, welche Kräuter passen denn am besten? Ich bin unsicher. Würde die BUtter gerne am Wochenende machen. Danke und liebe Grüße Manu

  5. Katrin Karius sagt:

    Eine Geschmacksexplosion diese Grillbutter! Darf ab jetzt nicht mehr fehlen auf Grillpartys!!!

  6. Claudia sagt:

    Mmmmmmhhh, mehr ist nicht zu sagen 😉

  7. Kristina sagt:

    Liebe Manu, ich möchte es ausprobieren am wochenende nur welche kräuter kannst du mir empfehlen ?
    LG Kristina

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo Kristina, es gibt einen 8 Kräuter Mix. Diesen nehme ich am liebsten. LG

  8. Silvia sagt:

    Hallo Manu und Joelle,
    kann man die Harissa Paste durch irgendetwas ersetzen?

    LG
    Silvia

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo, durch Chilipulver evtl.

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