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Piña Colada Jam | Ananas- Kokos-Marmelade

Piña Colada Jam | Ananas- Kokos-Marmelade

Hallo Ihr Lieben,

Sommer im Glas!  Heute gibt’s Piña Colada auf’s Brot! Eine fruchtige Kokos-Ananas Marmelade Unsere Piña Colada Marmelade schmeckt herrlich fruchtig, leicht säuerlich und sehr erfrischend.

Ihr benötigt für ca. 4 Gläser:

900 g Ananas
120 g cremige Kokosmilch
Saft 1 Limette
500 g Gelierzucker 2:1
optional: Schuss Kokoslikör oder weissen Rum

So geht´s:

Ananas mit Limettensaft und Gelierzucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden | Stufe 6 pürieren und 30 Minuten ruhen lassen.

Kokosmilch zugeben, 15 Minuten | 100°C | Stufe 2 kochen.
Das Ganze sollte mindestens 4 Minuten bei 100C° sprudelnd gekocht haben. Evtl. Zeit anpassen.

Wer den Likör zugeben möchte, rührt ihn bei Stufe 2 kurz unter und püriert das Ganze nochmal 30 Sekunden | Stufe 8.

Die Marmelade sofort in heiß Ausgespülte Gläser füllen und verschließen.

Manu & Joëlle

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6 Kommentare zu “Piña Colada Jam | Ananas- Kokos-Marmelade

  1. Gudrun sagt:

    Vielen Dank für die wirklich leckeren Rezepte. Die Krönung ist heute die Pina Colada Jam. Sowas von lecker ��
    Liebe Grüße
    Gudrun

  2. Jasmin sagt:

    Kann ich auch Ananas aus der Dose nehmen?

  3. Michaela Steinmetzer sagt:

    Hallo,
    Wieviel ml entspricht in etwa Saft einer Limetten?
    Und
    Kann ich auch Limetten Direktsaft nehmen und wenn ja wieviel wären das den.

    Danke und schönes Wochenende 😊🌞🌞

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo, das habe ich leider nicht abgewogen. Tut mir leid. LG

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