Hauptgerichte & Beilagen, Mixx, Mixx Spezial - 102 Lieblingsrezepte aus aller Welt 01/19, Pizza & Pasta, Veggie

Pasta mit bunten Tomaten und Basilikum

Pasta mit bunten Tomaten und Basilikum

Hallo Ihr Lieben ❤️

Tomaten  Eine ganz große Liebe von uns. Es gibt keinen Tag, an dem wir keine im Haus haben.

Wenn es mal wieder schnell gehen soll, aber trotzdem mega lecker, gibt es sehr gerne Pasta mit einer vollen Ladung Tomaten We love it!
Easy gemacht – lecker leicht und ein all time Rezept.

Ihr benötigt für 3 – 4 Portionen:

300 g Pasta
400 g bunte Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 kleine Handvoll Basilikum
50 g Parmesan
30 g Olivenöl
40 g Zitronensaft
Prise Chiliflocken
Salz & Pfeffer

ausserdem:
2 EL Parmesan und einige Basilikum – Blätter zum Bestreuen

So geht´s:

Pasta nach Packungsangabe kochen. Tomaten waschen und halbieren.

Knoblauchzehe, Basilikum und Parmesan in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern.

Öl, Zitronensaft und Chiliflocken hinzufügen, 15 Sekunden | Stufe 3 verrühren, mit den abgetropften Nudeln und Tomaten mischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan und Basilikum bestreut servieren.

Manu & Joëlle

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Ein Kommentar zu “Pasta mit bunten Tomaten und Basilikum

  1. Anne sagt:

    Das gab es bei uns gestern als “Tomatenresteverwertung“. Einfach, schnell gemacht und sehr lecker!!!?

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