Desserts & Sweets, Festtage

Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln

Hallo ihr Lieben,

Diese Marzipankartoffeln gehören einfach auf jeden Weihnachtsteller. Sie sind sehr schnell zuzubereiten, man braucht wenig Zutaten und das Ergebnis ist sehr überzeugend.

Ihr benötigt:

200 g Zucker
250 g Mandelkerne, ohne Haut
3 TL *Rosenwasser
1/2 FL. *Bittermandelöl
20 g Mandellikör ( Amaretto )
ca. 50 g Kakaopulver

So geht´s:

Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

Mandeln in den Mixtopf geben, 20 Sekunden | Stufe 7 mahlen.

Puderzucker, Rosenwasser, Bittermandelöl und Amaretto zugeben, 3 Minuten | Teigstufe verarbeiten.

Den Teig nun zu Kugeln formen und in Kakao wälzen.

Tipp!
Ihr könnt nach Vorliebe den Kakao wählen. Backkakao ist dunkler und herber.

X❤️XO, Manu & Joëlle

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13 Kommentare zu “Marzipankartoffeln

  1. Hallo liebe Manu, erstmal viele Dank für das tolle Rezept. Mein "Bonus-Papa" mag Marzipan so gerne und so habe ich mich gestern ans Werk gemacht. EINFACH HAMMER!! ich kaufe nie mehr fertiges Marzipan 🙂 nun meine Frage: Wie lange halten sich die Kartoffeln ? Und wie (Kühl, wie verpackt? habe sie jetzt einfach mal eine Blechdose gelegt… Vielen Dank vorab für Deine Tipps und einen lieben vorweihnachtlichen Gruss
    Sarah

    1. Hallo Sarah,
      das freut mich sehr 🙂
      Die Kartoffeln halten sich im Kühlschrank bisher bei mir 2 Wochen lang. Länger haben sie bei mir noch nie überlebt 😉
      LG Manu

  2. Sarah sagt:

    hallo Manu,

    Ich würde gerne deine Marzipankartoffeln backen, da aber Kinder mit essen, was kann ich anstelle von dem Amaretto verwenden ?
    Lieben Gruß
    Sarah

    1. Hallo Sarah, es gibt alkohlfreien Amaretto oder Amaretto Sirup. Vielleicht hilft Dir das weiter. LG Manu

  3. Catherine sagt:

    Huhu Manu,
    Müssen die Mandeln nicht vorher geschält werden?

    1. Hallo,
      ich nehmen bereits geschälte Mandeln. LG Manu

  4. Anonym sagt:

    Hallo Manuela,
    Woher bekomme ich das Rosen Wasser?
    Gruß Heike

    1. Sina sagt:

      Ich habe Rosenwasser bei Edeka gekauft.

    2. Moni sagt:

      In türkischen Läden.👍🏼

  5. Ela sagt:

    Kann ich auch ungeschälte Mandeln nehmen, oder gemahlene Mandeln?
    Lg Ela

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo Ela, wir hatten gemahlene Mandeln. LG

  6. Iris sagt:

    Hallo ihr lieben ich mag kein Rosenwasser kann ich den raus lassen oder was anders nehmen?

    Liebe grüße Iris

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Dann würde ich ihn weglassen.

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