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Herz Cupcakes mit Himbeersahne

Herz Cupcakes mit Himbeersahne

Hallo Ihr Lieben ❤️

Hach, manchmal sind wir echte kleine Romantiker.
Wir lieben Rosen, und erst Recht die Farbe rosa, wir lieben die Liebe und richten alles gerne romantisch an. Und zum Valentistag kommen all diese Vorlieben ganz besonders zum Vorschein ❤️

Ihr benötigt für 12 Stück:

Teig:
80 g weiche Butter
120 g Zucker
1 TL Vanillezucker
4 Eier (M)
220 g Mehl, Type 405
1 TL Backpulver
140 g Buttermilch

Füllung:
150 g Sahne
1 EL Himbeerkompott

ausserdem optional:
Puderzucker zum Bestäuben
Zuckerstreusel zum Verzieren

So geht`s:

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Die Silikonform bereitstellen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 1 Minute | Stufe 3.5 verrühren.

Den Teig in die Formen verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.

Für die Himbeersahnefüllung die Sahne steif schlagen und das Himbeerkompott darunterziehen und vorsichtig verrühren.

Creme in einen Spritzbeutel geben und in die Herz Löcher der Cupcakes spritzen.

Cupcakes nach Belieben verzieren. Wir haben sie hier mit Puderzucker und Streusel verziert.

Tipp!
Die *Herz Backform ist von Zenker. Wir haben sie in der Metro bekommen, aber auch schon bei Real gesehen.
Wir haben die Sahne mit einem Handmixer steif geschlagen, da es eine zu geringe Menge für den TM  ist und nicht so gut funktioniert.

☆ Manu & Joëlle

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4 Kommentare zu “Herz Cupcakes mit Himbeersahne

  1. Anja sagt:

    Soeben gebacken und für suuuper befunden. Diese kleinen Herzen sind der Hammer! Es wird sie jetzt sicher zu jedem Geburtstag geben ?
    Ich danke euch sehr für eure tollen Rezepte. Besonders klasse finde ich auch eure beigefügten Links – so wie hier zu den Backformen.
    Also -> daaaanke ???

  2. Anja sagt:

    Diese Herzen sind der Hammer, und noch dazu so leicht zu machen!
    Vielen Dank für eure tollen Rezepte!
    Ganz prima finde ich auch, dass ihr Backformen etc. verlinkt!
    ?

    1. Anja sagt:

      Sorry, hier gibt es keinen Link (das war bei den Pizza-Herzen) aber dann eben einen Hinweis zu den Backformen (ist ja fast das Gleiche ?)

      1. Manu & Joëlle sagt:

        Hallo, gib mal Zenker Herz Cupcakes Form bei google ein.

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