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Fruchtige Tomatensauce

Fruchtige Tomatensauce

Hallo ihr Lieben,

Unsere fruchtige Tomatensauce schafft eine Grundlage für viele Gerichte. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind überschaubar.

Ein paar Nudeln gekocht habt ihr ein schnelles, schmackhaftes Gericht auf eurem Tisch.

Ihr benötigt für 4 Portionen:

1 Knoblauchzehe
100 g Möhre
20 g Olivenöl
50 g Tomatenmark
500 g stückige Dosentomaten
1 TL Salz
1/2 TL Zucker
1 kl. Handvoll Basilikumblätter
1 TL Gemüsebrühpulver, z.B. unsere Bio-*Gemüsebrühe, hier erhältlich
1 Prise Pfeffer

So geht´s:

Knoblauchzehe und Möhre in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.

Öl zugeben, 3 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.

Tomatenmark zugeben, weitere 2 Minuten | 120°C | Stufe 1 dünsten.

Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Gemüsebrühpulver und Pfeffer hinzugeben, 10 Minuten | 100°C | Stufe 2 kochen, anschließend 30 Sekunden | Stufe 6 pürieren.

Tomatensauce zu Nudeln oder Gemüse servieren.

Tipp!
Frischer Basilikum kann durch 1 bis 2 TL getrockneten Basilikum ersetzt werden.

Dosentomaten können durch frische, aromatische und vollreife Tomaten ersetzt werden.

X❤️XO, Manu & Joëlle

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6 Kommentare zu “Fruchtige Tomatensauce

  1. Anonym sagt:

    Superleckere Tomatensoße. Habe frische Tomaten verwendet. Da ich 750 g Tomaten hatte, habe ich von allen Zutaten 1 1/2 mal so viel genommen. Ansonsten das Rezept nicht verändert. Schmeckt prima sogar ohne Nachwürzen.

  2. Unknown sagt:

    Superlecker u sooo einfach!!!

  3. Meli sagt:

    Sehr lecker !!!!

  4. Melanie sagt:

    Kann man diese Soße auch auf Vorrat kochen oder ist sie dafür nicht geeignet??

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo, doch, kein Problem. LG

  5. Stefanie sagt:

    Sehr sehr leckere Tomatensoße, vor allem hat man diese Zutaten eigentlich auch immer zu Hause.

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