Hallo ihr Lieben,
manchmal fühlt es sich so an, als ob der Alltag wie im Flug vergeht. Zwischen Arbeit, Familie, Hobbys und all den kleinen und großen Verpflichtungen bleibt oft wenig Zeit, um aufwendige Menüs auf den Tisch zu zaubern. Doch wer sagt, dass schnelle Gerichte nicht auch lecker sein können? Wir geben euch ein paar Tipps, wie ihr im Handumdrehen köstliche Gerichte zubereiten könnt, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
7 Tipps, mit denen ihr Zeit beim Kochen sparen könnt
- Vorratsplanung ist das A und O
Wenn ihr eure Vorräte klug plant, habt ihr immer die wichtigsten Zutaten griffbereit. Lagert Basiszutaten wie Pasta, Reis, Dosentomaten und gefrorenes Gemüse. Das erspart nicht nur häufige Einkäufe, sondern ermöglicht es euch, spontan Gerichte zu zaubern.
Vor einiger Zeit haben wir euch hier schon mal eine Liste zusammengestellt, mit Zutaten, die wir immer auf Vorrat haben.
- Seid perfekt vorbereitet
Damit meinen wir nicht nur das klassische Meal Prep mit Gemüse vorschneiden und große Portionen gekochten Reis, Nudel oder Quinoa im Kühlschrank aufzubewahren. Sondern auch beim Kochen selbst. Sucht alles was ihr fürs Rezept benötigt im Vorfeld raus: Küchenmaschinen, Pfannen, Töpfe und natürlich alle Zutaten. So könnt ihr das Rezept zügig kochen, ohne zwischendurch viel suchen zu müssen.
- Einfache Rezepte mit fixen Lebensmitteln
Setzt in stressigen Phasen auf Rezepte mit Zutaten, die schnell zubereitet sind. Aus TK-Gemüse, frischen Nudeln, vorgegartem Reis sowie aus fertigem Blätterteig oder Hefeteig lassen sich leckere Rezepte zaubern, die fix auf dem Tisch stehen. Stresst euch im Alltag nicht, eine perfekte Köchin sein zu wollen. Man muss nicht immer alles selber machen. Nutzt die geschenkte Zeit lieber für schöne Stunden mit Freunden und Familie.
- Setzt auf clevere Küchenhelfer
Küchengeräte wie der Thermomix®, Mikrowelle oder Airfryer können echte Zeitretter sein. Auch scharfe Messer und hochwertiges Küchenequipment sparen Zeit und vor allem Nerven.
Tipp: In unserer Koch App findet ihr übrigens eine neue Rubrik mit vielen leckeren Rezepten für den Airfryer.
- Einmal kochen, zweimal essen
Wenn ihr kocht, dann in großen Mengen! Die Reste lassen sich wunderbar am nächsten Tag mit etwas Kreativität in neue Gerichte verwandeln – aus dem Reis von gestern wird zum Beispiel ein köstlicher Reissalat von heute.
- Der Gefrierschrank ist euer bester Freund
Gefrorene Lebensmittel sind nicht nur praktisch, sondern auch oft gesünder als ihr Ruf. Frisch eingefrorene Gemüse behalten ihre Nährstoffe und sind perfekt für schnelle Wok-Gerichte oder Suppen. Und das Beste: Mit TK-Obst und Gemüse spart ihr euch das Putzen und Schnippeln.
- Snacks als kleine Hunger-Retter
Snacks müssen nicht ungesund sein. Bereitet im Voraus leckere Optionen wie Gemüsesticks, Hummus oder Joghurt mit Früchten zu, die schnell zur Hand sind, wenn der kleine Hunger kommt.
Wir haben für euch ein paar unserer schnellen Lieblings-Rezepte zusammengestellt, die sich wunderbar in jeden Alltag integrieren lassen. Entscheidet selbst, wie viel Zeit ihr habt:
Rezepte unter 30 Minuten
Mac and Cheese Deluxe mit Spinat und Tomaten
Tomaten-Mascarpone Nudelauflauf
Tortellini Auflauf mit Chorizo
Tortellini-Spinat-Auflauf
Big Mac® Knoblauchbutter-Baguette
Herzhafte Blätterteigkringel
Last Minute Burger Buns
Mini-Schinken-Käse-Hörnchen
Schnelle Börek-Schnecken mit Feta
Schnelle Pizza Fladen
Ajvar Suppe mit Hackfleisch
Animal Style Fries a la In-N-Out
Asia Spaghetti mit Rührei und Nüssen
Asiatische Nudeln mit Hähnchen
Big Mac® Tacos
Bolognese-Suppe
Bourbon Chicken
Bunter Nudelauflauf
Buntes Würstchengulasch
Caesaroni Sandwich
Chicken Fried Rice | Honig-Sesam-Hühnchen mit gebratenem Reis
Chicken Parmesan Suppe
Fitschbohnensuppe | Schnibbelbohnensuppe nach Mutti
Haschee | einfache Hackpfanne
Risotto mit Parmaschinken, Spinat und Tomaten
Rezepte unter 20 Minuten
Club Sandwich
Thunfisch Bagels aus dem Airfryer
Aglio e olio | Spaghetti mit Knoblauch und Öl
Asia Nudeln
Asiatische Nudelpuffer
Berliner Currywurst
Bistro-Baguette Salami
Blitzpizza | Tortilla Pizza Caprese
Brezelsalat
Chicken Nuggets | wie wir sie lieben
Chicken-Gnocchi-Pfanne
Currywurst-Suppe mit „Pommes“
Elsässer Schnitzel
Filettopf
Fischfrikadellen mit Dip
Flammenkuchen mit Nektarinen und Ziegenfrischkäse
Fruchtiger Reissalat
Garnelen Curry
Geröstete Tomaten-Mozzarella-Ravioli mit Rucola Salat
Gnocchi quattro formaggi
Hawaii Toast Deluxe
Herzhafte Quarkwaffeln mit Kräuterquark
Hähnchenpuffer mit Basilikumdip
Kabanossi-Suppe
Linguine Alfredo
Mac and Cheese | Der Klassiker aus den USA
Mediterrane Pasta
Pasta al Limone – italienische Zitronenpasta
Pasta Mama Mia
Pasta mit Garnelen in Tomaten-Sahnesauce
Spaghetti mit Pistazien-Pesto
Toskanische Lachspfanne
Rezepte unter 10 Minuten
Arabischer Brotsalat
BBQ-Salat
Brokkoli-Apfel-Salat mit Cranberries
Capricciosa Salat
Eisbergsalat – all in one
Linsensalat mit Feta und Mandelmus-Dressing
Panzanella | Brotsalat
Tomatensalat mit Maracujadressing und Burrata
Fenchel-Orangen-Salat
Rotkohlsalat
Rucola-Basilikum-Salat mit Pinienkernen und Parmesan
Scharfer Linsensalat
Sommersalat im Glas
Schnelle Snacks in unter 15 Minuten
Amaranth Cranberry Powerball
Crusty Garlic Bread a la Pizza Hut®
Gewürz Oliven
Gurkensalat
Italienischer Tortellini-Salat
Kichererbsen-Gurkensalat mit Feta
Kohlrabi-Salat mit orientalischer Note
Lachs-Happen aus dem Airfryer
Olive Garden® Salat
Pesto Bruschetta
Pizza Toast aus dem Airfryer
Salat „Kunterbunt“
Shrimps-Avocado-Happen
Sommerlicher Feigen-Burrata-Salat
Spinat Pesto Grilled Cheese Sandwich
Strawberry Chicken Salad
Whipped Feta Board mit griechischem Bauernsalat
Mit diesen Tipps bekommt ihr auch an stressigsten Tagen schnell was Leckeres auf den Tisch. Was esst ihr am liebsten, wenn ihr nicht viel Zeit zum Kochen habt. Verratet es uns gern in den Kommentaren.
Alles Liebe,
Manu und Joëlle
