Desserts & Sweets

Erdbeercreme

Erdbeercreme

Hallo ihr Lieben,

Erdbeeren ! Wir können nicht genug davon bekommen. Diese Erdbeercreme ist blitzschnell zubereitet und ersetzt auch bei heißem Wetter eine Mittagsmahlzeit.

Ihr benötigt für 4 Portionen :

300 g Erdbeeren
150 g Sahne
50 g Zucker
15 g Zitronensaft
150 g Sahnequark

So geht´s:

100 g Erdbeeren in Stücke schneiden.

Den Rühtaufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Sahne in den Mixtopf zugeben und unter Sichtkontakt bei Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen.

Rühraufsatz entfernen.

200 g Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 pürieren.

Quark hinzugeben, 3 Sekunden | Stufe 3 unterrühren.

Erdbeeren und Sahne unterheben, auf vier Gläser verteilen und servieren.

Tipp!
Wer die Creme gerne etwas fester möchte, stellt sie für ca. 3-5 Stunden in den Kühlschrank.

Zum Dekorieren haben wir Erdbeeren in Schokolade getaucht, trocknen lassen und auf die Creme gesetzt.

X❤️XO, Manu & Joëlle

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