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Cranberry Cookies Mix | Weihnachts Mix im Glas

Cranberry Cookies Mix | Weihnachts Mix im Glas

Hallo Ihr Lieben,

Heute haben wir unser Cookie Rezept von den Starbucks Cranberry Orange Cookies für Euch adaptiert und gleich in einer Geschenkidee untergebracht.
Wir sind ja von den Pampered Chef Produkten überzeugt und verschenken diese Nixe auch gerne zu Weihnachten. Familie bitte weg gucken.
Wir haben das Rezept an die Füllmenge der Nixe hier angepaßt und denken, dass sich alle Beschenkten darüber freuen werden.

Ihr benötigt für ca. 60 Stück:

Cookie Mix:

220 g Zucker
200 g getrocknete Cranberries
150 g weiße Schokodrops oder backfeste gehackte Schokolade
150 g brauner Zucker
470 g Weizenmehl, Type 405
1 TL Backpulver
1 TL Backnatron
1 bgute Prise Salz
200 g Haferflocken
150 g gehackte Walnüsse oder Macadamias
1/2 TL geriebene Orangenschale

zusätzlich:
350 g weiche Butter
2 Eier (M)
1 TL Vanilleextrakt

So geht´s:

Um diesen Cookies Mix zu verschenken werden alle Zutaten der Reihenfolge nach in ein Glas der Wahl geschichtet.

Der Abschluss bilden noch ein paar Cranberries.

Hier haben wir die Nixe von Pampered Chef benutzt.

Deckel und Schüssel sind spülmaschinenfest, mikrowellen- und
gefrierschranksicher. Die Glasschüssel ist backofenfest bis 180 °C und faßt 2
Liter.
Hefeteig kann mir hier auch wunderbar drin gehen lassen.

Zum Verschenken der Backmischung wird folgende Anleitung dazugegeben:

Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten des Cookie Mix mit 350 g weicher Butter, 2 Eier und Vanilleextrakt zu einem Teig verkneten.

Mit einem EL oder Eisportionierer kleine Kugeln auf Backbleche mit Backpapier auslegen. Etwas flacher drücken und ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

X X , Manu & Joëlle

Notes:
Um den Teig im TM zu verarbeiten solltet Ihr die Menge in 2 Portionen aufteilen, das wird sonst auf einmal zuviel.

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6 Kommentare zu “Cranberry Cookies Mix | Weihnachts Mix im Glas

  1. Hallo, alles sehr schön, aber man keinen File öffnen 🙂

    1. Halo, es wird gerade von Pampered Chef ein Update aufgespielt. Sollte schnell wieder funktionieren. LG

  2. Anonym sagt:

    Hallo Manu und Joelle…. wenn ich hier nur die kleine Nixe habe mit 1 Liter Inhalt, kann ich die Zutaten dann einfach halbieren?

  3. Ellen sagt:

    Hallo Ihr zwei.
    Bei den Haferflocken, nehmt Ihr die normalen oder die zartschmelzenden Haferflocken.
    Danke, für eine Antwort.

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Hallo Ellen, die normalen. LG

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