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Waldbeer-Amaretto-Marmelade

Waldbeer-Amaretto-Marmelade

Hallo ihr Lieben,

Diese Konfitüre aus verschiedenen Beeren ist herrlich aromatisch und schmeckt grandios auf frisch gebackenen Sonntagsbrötchen und eignet sich auch als Kuchenfüllung.

Ihr benötigt für ca. 4 Gläser :

750 g TK Beeren, nach Wahl
250 g Gelierzucker 3:1
1 EL Obstblüten Honig
2 EL Amaretto

So geht´s:

TK Obst in den Mixtopf geben, 15 Sekunden | Stufe 4 zerkleinern.

Gelierzucker hinzugeben, 14 Minuten | 100°C | Stufe 2 kochen.

Honig und Likör zugeben, 10 Sekunden | Stufe2 unterrühren und in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.

X X , Manu & Joëlle

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9 Kommentare zu “Waldbeer-Amaretto-Marmelade

  1. Ingrid sagt:

    Alleine die Fotos sind wunderschön.

    Als TM Neuling möchte ich mich an das Rezept wagen weil es so schön einfach ist.
    Den Honig und Alkhol möchte ich weglassen oder muss der Honig zwingend zugegeben werden?

    1. Hallo Ingrid,
      danke Dir 🙂
      Den Alkohol kannst Du weglassen oder alternativ Amaretto Sirup alokohlfrei nehmen.
      Ganz ohne Honig oder einem anderen Süßungsmittel ist es wahrscheinlich etwas zu sauer.
      Das müsstest Du testen.
      LG Manu

  2. Nicole sagt:

    Hallo ihr Beiden!
    Ich lese schon so lange mit und bin so begeistert von diesem Blog������ vielen Dank für die tollen Rezepte, die ihr mit Herzblut hier zusammentragt! Jetzt habe ich eine Frage: Geht das wohl auch mit Xucker als Süßungsmittel? Oder löst sich das dann nicht auf? Mein Mann ist Diabetiker und mit diesem Fruchtzucker zum einkochen war die Marmelade nicht sein Fall :-/
    Ganz herzliche Grüße!
    Nicole

  3. Anonym sagt:

    Guten Morgen, ich würde dieses Rezept gerne einmal ausprobieren, habe aber nur Kirschen im Glas zur Verfügung. Ginge das auch? Wieviel von jeder Zutat darf ich nehmen? LG

    1. Kann ich leider icht beantworten. Ausprobieren.

  4. Anne sagt:

    Hallo
    ich würde das Rezept gern ausprobieren. Und als Weihnachtsgeschenk nutzen.
    Könnt ihr mir sagen wie lange die sich wohl ca halten?

    Besten Dank und Liebe Grüße

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Wwenn man sauber arbeitet und in sterilisierte Gläser abfüllt, hält sie Monate.

  5. Melanie sagt:

    Hallo,

    Wenn ich die Früchte bei Stufe 4 zerkleinern hab ich wahrscheinlich noch Stücke drin. Kann ich sie auf Stufe 10 auch zerkleinern dass sie ziemlich fein wird? Lg

    1. Manu & Joëlle sagt:

      Ja, das kannst du. LG

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