Hallo Ihr Lieben,
ein super simples Gericht, das sich an Valentinstag als Vorspeise wunderbar eignet: Hier haben wir den Mozzarella mit einem Ausstecher für den Valentinstag in Herz Form ausgestochen und mit Tomaten und Basilikum angerichtet.
Ihr benötigt für 2 Portionen:
Salat:
3 Tomaten
2 Kugeln Mozzarella a 125 g
Dressing:
5 Basilikumblätter
40 g Olivenöl
20 g dunklen Balsamico Essig
1 TL Honig
1 TL Salz
Prise frisch gemahlenen Pfeffer
außerdem:
Basilikum Blätter zum Garnieren
So geht´s:
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Aus den Mozzarella Scheiben mit einem Herzausstecher kleine Herze ausstechen.
Basilikum Blätter in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern.
Öl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer zugeben, 15 Sekunden | Stufe 5 verrühren.
Auf je eine Tomatenscheibe ein Basilikumblatt und ein Mozzarella Herz legen, mit Dressing beträufeln und dervieren.
Balsamico, Salz, Honig und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Anschließend die Basilikumblätter sehr fein hacken und dazugeben. – See
more at:
http://www.recipesandmore.de/rezepte/rucola-tomaten-mozzarella-salat/#sthash.LIErBJKn.dpuf
Balsamico, Salz, Honig und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
Anschließend die Basilikumblätter sehr fein hacken und dazugeben. – See
more at:
http://www.recipesandmore.de/rezepte/rucola-tomaten-mozzarella-salat/#sthash.LIErBJKn.dpuf
